Po uzyskaniu uprawnień projektowych Gareth dołączył do firmy Covell Matthews Wheatley. Jako architekt prowadzący pracował nad pierwszym etapem projektu Farnborough Aerospace Business Park. Projektując główną siedzibę Sony w Wielkiej Brytanii oraz nową siedzibę British Aerospace Civil Spares Logistics, ugruntował swoje doświadczenie w architekturze obiektów biurowych i przemysłowych.
W roku 1995 dołączył do Hamilton Associates jako zastępca dyrektora. Pracował między innymi nad projektami: Number 1 Bow Churchyard, The Arena Business Park w Bracknell, głównej siedziby firmy ‘Centrica’ w Windsor oraz budynku poczty o powierzchni ponad 20 000 m2 w Twickenham.
W roku 2003 związał się z firmą Mountford Pigott Partnership jako dyrektor.  Dzięki dobrej współpracy z wykonawcami przyczynił się do rozwoju pracowni, poszerzając jej działalność o usługi zarówno w fazie projektowej jak i wykonawczej przedsięwzięcia budowlanego w projektach takich jak: rozbudowa centrum handlowego The Glades w Bromley, biurowiec Telstar, zabudowa mieszkaniowa Grosvenor Waterside, Battersea Reach  oraz The Elephant and Castle.
W 2007 roku zaczął współpracę  z Darling Associates na stanowisku dyrektora.  Gareth kieruje się zasadą, że biznes tworzą dobre relacje międzyludzkie, które rodzą się w wyniku zakończonego powodzeniem współdziałania przy projekcie.